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ENTREVISTA CON PASCUAL MATEO, presidente de la Cooperativa del campo San Isidro de Caudete

5 Abr 2013

En el 2012, dos de sus vinos varietales obtuvieron una medalla de plata en el prestigioso concurso “Bacco”

La Cooperativa inicia su andadura a principios de la década de los cincuenta. El día 14 de julio de 1951, un emprendedor grupo de agricultores de Caudete se reunió con el fin de mejorar la comercialización de sus productos y acordaron constituirse en Cooperativa.

En 1954 se inauguró la bodega, que en el transcurso de los años, y de acuerdo con las necesidades, fue ampliando su capacidad física.

En el 2012, dos de sus vinos varietales obtuvieron una medalla de plata en el prestigioso concurso  “Bacco” y una nutrida representación de los socios acompañó al Presidente a recoger  el premio de manos del Ministro Arias Cañete en lo que supone el colofón al buen trabajo de estos años.

Hace unas semanas se celebraron elecciones para elegir presidente en las que resultó reelegido Pascual Mateo, al que entrevistamos hoy.

Enhorabuena Pascual, ha sido una victoria ajustada. Has ganado las elecciones a presidente por 5 votos.

Sabíamos que iba a ser unas elecciones reñidas pero no nos imaginábamos que tanto.

¿Cómo valoras los primeros cuatro años como presidente?

Pues los dos primeros años fueron bastante duros porque estaba yo solo con una directiva que no era la que yo había elegido. Sin embargo, los dos últimos años los he afrontado con una nueva directiva que yo propuse y han sido bastante buenos. Empezamos con precios bastantes bajos pero hemos conseguido terminar con buenos precios y estoy muy contento.

¿Qué destacarías como principales logros de tu primer mandato?

El principal logro es que hemos dado a conocer nuestros vinos en la comarca, en la provincia, en Castilla-La Mancha y a nivel nacional. Hasta ahora la cooperativa había sido reacia a presentar los vinos a concursos, sin embargo en el primer año  de mandato propusimos mandar nuestros vinos al concurso “Bacco” de la Unión de Catadores y el vino -San Carlos- quedó entre los 100 mejores vinos de España. El segundo año el Merlot consiguió el mismo resultado y en este último año hemos conseguido medalla de plata con el Cencibel y con el Cabernet Sauvignon.

Cuatro premios en tres años…

¿Y anteriormente se había ganado algún premio?

No, ninguno. Solo se conocían nuestros productos en Caudete.

¿Y en cuanto al aceite?

Intentamos también que se conozca nuestro excelente producto y evitar los intermediarios en la distribución. En el primer año de mandato, nos asociamos a una cooperativa de segundo grado, una unión de almazaras de Castilla la Mancha con sede en Toledo que consigue poner en el mercado 100 millones de litros de aceite sin necesidad de intermediarios con lo que logramos un valor añadido bastante mayor.

Con ese balance supongo que la lista alternativa a la tuya tendría un programa ambicioso ¿no?

Lo único que proponían era devolver el precio de la molienda a los 50 céntimos como estaba antes de que  yo entrara a la presidencia.

¿Cuál es la producción anual de vinos y aceites?

En el aceite entre un millón y dos millones de kilos, dependiendo del año. Y del vino entre millón y medio y dos millones de kilos de uva.

Actualmente el vino está muy de moda pero con el aceite ¿se puede hacer negocio?

Hasta el año pasado nos costaba más producir el aceite de lo que luego sacábamos como beneficio por su venta. Este año parece que va a ir mejor.

¿Cuántos tipos de vino produce la cooperativa?

Tenemos 5 monovarietales tintos: Cabernet Sauvignon, Cencibel, San Carlos, Merlot y Syrah. Y luego están los vinos blancos: Vitialba, Macabeo y Sauvignon blanc.

¿Dónde se están comercializando vuestros productos?

Fundamentalmente los vendemos a granel; por ejemplo el año pasado vendimos vino a granel a García Carrión. Estamos trabajando para que los vinos se vendan y se den a conocer más en los restaurantes y bares de nuestro pueblo y la comarca. También trabajamos con comerciales que los dan a conocer a nivel nacional e internacional.

Entonces podemos considerar que el principal objetivo para los próximos años es que nuestro vino y aceite se consoliden en el mercado de Castilla-La Mancha y  español.

El objetivo es ese, estamos trabajando en mejorar la calidad de nuestros productos, en abaratar los costes para los cooperativistas y en mejorar la comercialización.

Hemos creado una página web http://cooperativadelcamposanisidro.com/  que ya está funcionando y es una herramienta muy importante para mejorar las ventas, es un canal más, un nuevo canal que con un coste muy pequeño mejora nuestra imagen y potencia la comercialización de nuestros productos .

Vamos a intentar por todos los medios que un porcentaje alto de nuestro vino y nuestro aceite se envase para así lograr un mayor valor añadido.

¿Veremos algún día vuestros productos en otros países?

Es eso estamos trabajando. De hecho hay un comercial que opera en el mercado chino y  japonés que ya ha presentado nuestros vinos en aquella zona y parece que han tenido buena acogida. Ahora falta que nos los compren. Internacionalizar nuestros productos sería un logro muy importante.

Muchas gracias Pascual por la entrevista y mucha suerte.

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